İhtiyaç duyulan fırına, aşağıdaki seçim kriterleri de incelendikten sonra karar verilmelidir.

1-FIRIN BÜYÜKLÜĞÜ

Fırın büyüklüğü, pişirilecek ürünün büyüklüğü ve sayısı dikkate alınarak tespit edilir. Ancak; ileride daha büyük ya da daha fazla ürün pişirilmek istenirse; fırın ihtiyaca cevap veremeyebilir. Bu nedenle, tespit edilenden bir boy daha büyük fırın satın alınmalıdır.

2-FIRIN SICAKLIĞI

Seçilecek fırının max. sıcaklığı pişirilmesi düşünülen ürün için uygun olmalıdır. Elektrikli fırınların voltaj değişikliklerinden etkilenebilecekleri gözönüne alınarak; max fırın sıcaklığı ihtiyaç duyulandan biraz daha yüksek seçilmelidir.

3-TESİSAT

Fırını koyacağınız mekandaki elektrik ya da gaz tesisatının, seçeceğiniz fırın için uygun olduğunu tespit etmelisiniz.Tesisatınızla ilgili tüm bilgileri, firma sorumlusu ile detaylı bir şekilde paylaşarak; uygunluğundan emin olmalısınız.

4-FIRIN TİPİ

Fırın tipi kullanıcının ihtiyaçlarını tam olarak karşılamalıdır. Örnek olarak; üstten yüklemeli fırınlar, daha küçük yerlere sığdığı için , yeri dar olanlar, genellikle üstten yüklemeli fırınları seçerler. Ancak; bu fırınlarda, yükleme ve boşaltma biraz daha zahmetlidir. Ayrıca, kapısı açıldığı zamanda yükselen sıcak hava kullanıcıyı rahatsız edebilir. Bu nedenle, çoğu kullanıcı önden yüklemeli fırınları tercih etmektedir.

5-FIRININ KONACAĞI YER

Fırının konulacağı yer; havalandırılabilen, tavan yüksekliği yeterli, fırın ile en yakın duvar arasında en az 40cm mesafe olan ve bu işle ilgili faaaliyetlerin rahatlıkla yürütülebileceği bir büyüklüğe sahip olmalıdır.

6-FIRIN OTOMASYONU

Son yıllarda manuel fırınlar, yerlerini otomatik fırınlara bırakmaktadır. Çok özel durumlar dışında, artık tartışılan, otomasyonun niteliğidir. Seçim yapılırken fırında kullanılacak otomasyon cihazı çok iyi incelenmeli ve mümkünse firma sorumlusundan bilgi alınmalıdır.


Detaylı bilgi için bizimle iletişime geçin.