İhtiyaç duyulan fırına, aşağıdaki seçim kriterleri de
incelendikten sonra karar verilmelidir.
1-FIRIN BÜYÜKLÜĞÜ
Fırın büyüklüğü, pişirilecek ürünün büyüklüğü ve sayısı
dikkate alınarak tespit edilir. Ancak; ileride daha büyük ya
da daha fazla ürün pişirilmek istenirse; fırın ihtiyaca
cevap veremeyebilir. Bu nedenle, tespit edilenden bir boy
daha büyük fırın satın alınmalıdır.
2-FIRIN SICAKLIĞI
Seçilecek fırının max. sıcaklığı pişirilmesi düşünülen ürün
için uygun olmalıdır. Elektrikli fırınların voltaj
değişikliklerinden etkilenebilecekleri gözönüne alınarak;
max fırın sıcaklığı ihtiyaç duyulandan biraz daha yüksek
seçilmelidir.
3-TESİSAT
Fırını koyacağınız mekandaki elektrik ya da gaz tesisatının,
seçeceğiniz fırın için uygun olduğunu tespit
etmelisiniz.Tesisatınızla ilgili tüm bilgileri, firma
sorumlusu ile detaylı bir şekilde paylaşarak; uygunluğundan
emin olmalısınız.
4-FIRIN TİPİ
Fırın tipi kullanıcının ihtiyaçlarını tam olarak
karşılamalıdır. Örnek olarak; üstten yüklemeli fırınlar,
daha küçük yerlere sığdığı için , yeri dar olanlar,
genellikle üstten yüklemeli fırınları seçerler. Ancak; bu
fırınlarda, yükleme ve boşaltma biraz daha zahmetlidir.
Ayrıca, kapısı açıldığı zamanda yükselen sıcak hava
kullanıcıyı rahatsız edebilir. Bu nedenle, çoğu kullanıcı
önden yüklemeli fırınları tercih etmektedir.
5-FIRININ KONACAĞI YER
Fırının konulacağı yer; havalandırılabilen, tavan yüksekliği
yeterli, fırın ile en yakın duvar arasında en az 40cm mesafe
olan ve bu işle ilgili faaaliyetlerin rahatlıkla
yürütülebileceği bir büyüklüğe sahip olmalıdır.
6-FIRIN OTOMASYONU
Son yıllarda manuel fırınlar, yerlerini otomatik fırınlara
bırakmaktadır. Çok özel durumlar dışında, artık tartışılan,
otomasyonun niteliğidir. Seçim yapılırken fırında
kullanılacak otomasyon cihazı çok iyi incelenmeli ve
mümkünse firma sorumlusundan bilgi alınmalıdır.
Detaylı bilgi için bizimle iletişime geçin.